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    日本清酒酒文化之中國清酒
    作者:琳瑯玻璃發(fā)布:2013-10-02已訪問:2428 次

        無論喜怒哀樂,以酒助興或消愁并不僅僅屬于日本人的專利,中國人更是如此。
    自古以來,日本人最喜歡清酒是名不虛傳, 中國人喜歡喝烈酒,現(xiàn)在清酒慢慢也接受了,并且中國人也生產(chǎn)加工清酒了,玻璃瓶裝居多,有句名言酒逢知己千杯少。
        清酒是用秋季收獲的大米,在冬季經(jīng)發(fā)酵后釀成的??梢哉f,“酒是米、水以及酒曲子的藝術(shù)結(jié)晶”。所以,名酒的產(chǎn)地必然要有充足的水源而且盛產(chǎn)大米。豐富的水源,優(yōu)質(zhì)的大米是生產(chǎn)香醇美酒的先決條件。日本的森林孕育了豐富的水源,玻璃瓶廠為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)名酒提供了良好的環(huán)境,這里的名酒產(chǎn)地主要在東北、北陸地區(qū)、九福崗、熊本一帶。
    日本菜以魚類海鮮為主,吃日本菜喝威士忌,因酒性太烈,破壞了日本菜的鮮美,喝啤酒又覺得“味”不足,還是香醇爽口的清酒配上日本菜才有滋有味,再合適不過了。日本人后來用大米的“芯”釀造“吟釀造”很受歡迎,這是清酒中的最高極品。文章來源于http://flowasia.com.cn關(guān)鍵詞玻璃瓶 玻璃瓶廠 玻璃瓶生產(chǎn)廠家 小酒瓶